Aberdeen-Angus
Die Geschichte der hornlosen Rinderrasse geht bis aufs 18. Jahrhundert in Schottland zurück („Aberdeen-Angus“).
Das Angus-Rind gilt als weltweit feinstes Zuchtrind mit Premium-Fleischqualität. Von kräftigem Rot, besonders feinfaserig und deutlich marmoriert ist das Fleisch vom Angus Rind ideal für saftige Steaks oder zum Kurzbraten.
Mit 27 Mutterkühen und 30 Rindern zur Aufzucht gibt die Hofmann‘sche Forstverwaltung einer stattlichen Anzahl an Angus-Rindern Heimat.
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